（一）食盐族中的新宠——加钙盐

　　由于饮食结构和饮食习惯的不同，缺钙是国人具有普遍性的一种病. 缺钙会影响幼儿及青少年生长发育，老年人易患骨质疏松症。有的小孩长不高， 有的老年人会变矮，缺钙就是主要因素之一。药物补钙具有时间短、见效快的特 点，但费用高，长期效果不佳。然而以食盐为载体加钙，可保证人们一日三餐持 续补钙，标本兼治，费用低、疗效好。

　　（二）食盐中迸出的生命之花——加锌盐

　　有的家长说：“我的孩子一见饭就烦，见饭如见仇人......我的孩子不是在吃饭，而是在数饭粒......我的孩子一餐饭要喂两个小时......”实际上这是食欲不振、厌食、偏食等病症的表现，其主要原因就是缺锌，缺锌能使人的味觉机能发生障碍而产生上述现象。锌不仅能使人增加食欲，而且还是婴、幼儿、青少年生长发育过程中不可缺少的元素，合理地摄入锌，能有效地增强体质，提高智力。为此医学界称“锌”为生命之花。牛肉、动物肝脏、蛋、鱼等食物都含有一定的锌，但要做到持续补锌，长期食用上述食物，这很难做到，然而通过长期食用以食盐为载体的加锌盐，就可达到持续补锌的目的。　

　　(三）洗涤剂中的新秀——洗涤盐

　　瓜果、蔬菜表面由于大量使用农药以及大气、水、环境污染等原因，常带有残留农药、细菌、寄生虫以及其他对人体有害物质。简单用水冲洗，80%的残留农药及细菌不能有效除去，对人体危害极大。经过科学验证，使用以食盐为载体的瓜果、蔬菜专用洗涤盐，不仅能用效地去除瓜果、蔬菜表面上的农药、污物，还能有效地杀灭细菌，并且不含磷，对人体无害，对环境无污染。

【编辑：中国盐文化研究中心】